埼玉県入間市 やまきゅう中島園 中島敏雄 様
もともと他メーカーの遠赤外線火入れ機を使っていたのですが、たまたまホット・ワンの実演を見て興味を持ち、自分のお茶を火入れしてもらい、その独特の香りが気に入って、買い替えを即決断しました。
ホット・ワンはお茶をごく薄く広げて火入れする構造のため、温度設定が簡単で、品評会のようなお茶本来の香りを残した火入れから、狭山独特の柔らかく深みのある香りを出す、やや強めの狭山火入れまで対応できるのがいいですね。
一度温度セットしたら、あとは機械まかせで他の仕事ができるのですごく助かっています。
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